LES BONNES PRATIQUES DE L'ACCUEIL - HOTELLERIE/RESTAURATION
Besoin d’adapter cette formation à vos besoins ?
N’hésitez pas à nous contacter afin d’obtenir un devis sur mesure !
Formation créée le 23/02/2023.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Cette formation vous permettra d'adopter les bonnes pratiques de l'accueil.
Objectifs de la formation
- Optimiser sa communication
- Gérer les situations délicates
- Réussir le premier contact
- Connaître les bonnes pratiques en matière d’accueil et de communication
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Toute personne travaillant dans l'hôtellerie ou la restauration.
Prérequis
- Aucun.
Contenu de la formation
-
OPTIMISER SA COMMUNICATION
- Les principes de la communication
- Développer ses capacités d’empathie et trouver la juste distance
- Faire preuve d'adaptabilité et de constance
- <p>Gérer son langage non verbal :</p> <p>- La gestuelle</p> <p>- Les expressions faciales</p> <p>- La posture</p> <p>- L'articulation</p>
-
LES ATTITUDES DE L'ACCUEIL
- La prise de contact
- <p>Les attitudes facilitantes : </p> <p>- La reconnaissance de l’autre comme personne</p> <p>- La connaissance de ses besoins (être informé, sécurisé, etc.)</p> <p>- La disponibilité</p> <p>- L’écoute et la reformulation</p> <p>- La réponse adaptée</p>
-
GERER LES SITUATIONS DELICATES
- Gérer un client ou une situation difficile
- Faire appel à un responsable en cas de difficultés
- Eviter les files d’attentes
- Respecter les règles de confidentialité des données personnelles
-
GERER LES SITUATIONS DE CRISE
- <p>Les facteurs déclencheurs : </p> <p>- L’environnement</p> <p>- Le cadre</p> <p>- L’attente</p> <p>- Le silence</p> <p>- Le manque d’information</p> <p>- L’inquiétude</p> <p>- L’exigence de l’interlocuteur</p>
- Les attitudes à adopter
Équipe pédagogique
Un centre de formation créé et animé par des professionnels, experts dans leur domaine de compétence. Une équipe pédagogique reconnue et visionnaire dans le métier de la formation professionnelle.
Délai d'accès
3 semaines
Accessibilité
BIRD FORMATION s'engage à traiter votre demande dans un délai de 48 heures.
Nos formations sont accessibles sous trois semaines à compter de votre inscription.
Les sessions inter-entreprises sont garanties sous réserve d'un nombre minimum d'inscrits. En cas de non maintien de la session, nous nous engageons à repositionner votre inscription dans un délai maximum de 3 mois.
BIRD FORMATION favorise l’égalité des chances en prenant en compte dans son organisation et ses pratiques la question du handicap. Parce que ces valeurs nous tiennent particulièrement à cœur, nous vous remercions de nous faire part de toutes informations importantes nécessitant notre adaptabilité, en amont de la formation.