MANAGEMENT D’EQUIPE - HOTELLERIE/RESTAURATION
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Formation créée le 08/02/2023. Dernière mise à jour le 17/02/2023.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Une formation sur mesure, permettant au participant de faire un état des lieux de ses compétences managériales et mettre en place un plan d’action personnalisé au moyen de méthodes et outils immédiatement applicables.
Objectifs de la formation
- Acquérir les outils et méthodes d'animation d'équipe
- Identifier le rôle et les missions
- Optimiser sa pratique quotidienne
- Savoir adapter son mode managérial en fonction du contexte de sa personnalité et de la personnalité de ses collaborateurs
- Être réactif face aux situations
- Savoir prendre du recul et se repositionner efficacement
- Optimiser sa communication avec ses collaborateurs
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Toute personne ayant dans son activité professionnelle une fonction d’encadrement.
Prérequis
- Aucun
- Audit téléphonique préalable dans le but de répondre au plus près des attentes.
Contenu de la formation
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1ère partie : Présentation & Audit Diagnostiquez vos Capacités Managériale
- Se situer dans toutes les dimensions du management
- Découvrir son style de management
- S'interroger sur la manière de mettre en œuvre son management
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La Motivation
- Identifier les différents types de motivation
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La Communication
- Identifier les différents niveaux de communication
- Langage verbal et non-verbal
- Perception : canaux et déformations
- Comprendre et se faire comprendre
- Prévenir les "malentendus"
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L ’Information
- Organiser les circuits d’information
- Les Réunions
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Pratique du travail en groupe
- Objectifs personnels et objectifs communs
- Développer sa capacité d'adaptation
- Définir son rôle et celui de chacun
- Réduire les tensions existantes
- Disposer de plusieurs styles d'autorité
- Mettre en place des objectifs clairement définis et publiés
- Faire connaître les points de vérification
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Définir son rôle & celui de chacun
- Réduire les tensions existantes
- Disposer de plusieurs styles d'autorité
- Assumer son rôle d'intermédiaire
- Mettre en place des objectifs communs et individuels
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2ème partie : Techniques & Outils Les fondements de la légitimité managériale
- Clarifier les notions d'autorité, de pouvoir et de légitimité
- Les 4 piliers de la légitimité managériale : le contexte, le positionnement, les relations avec les acteurs concernés par l'autorité, le manager lui-même
- Savoir gérer les conflits et en sortir par la médiation et s'affirmer dans les situations délicates
- Les difficultés liées à sa représentation de l'autorité
- Managers dans des situations délicates : anciens collègues, collaborateurs plus âgés, experts
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Savoir déléguer
- Définir le cadre
- Fixer les objectifs
- Connaître les enjeux et les règles
- Mettre en place un suivi efficace
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3ème partie : Le management au quotidien Mobiliser et motiver son équipe sur des objectifs : organiser le travail
- Pyramide de Maslow dans sa dimension professionnelle
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Analyse des comportements
- Mettre en adéquation : compétences individuelles et missions
- Mettre en place et suivre les objectifs individuels et collectifs
- Savoir valoriser
- Sensibiliser les équipes à la qualité et à l'image de marque
- Mettre en synergie son équipe pour réussir
- Savoir gérer les conflits
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Les outils du management
- Apprendre à préparer ses entretiens
- Conduire un entretien individuel
- L’entretien de fixation d'objectifs 1
- L’entretien de motivation
- L’entretien de communication d’une décision difficile
- L’entretien de mise au point et /ou de recadrage
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Les outils de pilotages managériaux
- Élaborer son tableau de bord
- Maîtriser les techniques de conduite de réunions
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La gestion de son temps et du temps de son équipe
- Estimer le temps nécessaire à chaque tâche
- Outils de gestion du temps
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Mise en place d'un contrat de changement
Équipe pédagogique
Un centre de formation créé et animé par des professionnels experts dans leur domaine de compétence.
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Emargements signés par demi-journée ou attestation de présence.
- Remise d’une attestation de formation avec validation totale ou partielle des acquis.
- Validation des acquis au moyen de tests et exercices corrigés.
Ressources techniques et pédagogiques
- Entretiens & questionnaires préparatoires.
- Remise d' un support papier ou support dématérialisé à chaque participant
- Exercices pratiques & mises en situations
- Méthode interactive s’appuyant sur des expériences vécues
- Présentation de la formation avec la mise en œuvre des moyens appropriés (diaporamas, supports audios et visuels...)
Délai d'accès
3 semaines
Accessibilité
BIRD FORMATION s'engage à traiter votre demande dans un délai de 48 heures.
Nos formations sont accessibles sous trois semaines à compter de votre inscription.
Les sessions inter-entreprises sont garanties sous réserve d'un nombre minimum d'inscrits. En cas de non maintien de la session, nous nous engageons à repositionner votre inscription dans un délai maximum de 3 mois.
BIRD FORMATION favorise l’égalité des chances en prenant en compte dans son organisation et ses pratiques la question du handicap. Parce que ces valeurs nous tiennent particulièrement à cœur, nous vous remercions de nous faire part de toutes informations importantes nécessitant notre adaptabilité, en amont de la formation.